11. 7. 2024
¿Cómo separar los metales de la grasa en una línea de producción de confitería? (estudio de caso)
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Estado inicial
Uno de los principales fabricantes de alimentos procesa la grasa que se utiliza en la producción de confitería. La temperatura de la grasa es de 100 °C y se transporta a través de tuberías de 40 y 100 mm de diámetro.
Descripción del problema
Durante la producción de alimentos, es necesario eliminar todos los contaminantes ferrosos. Los equipos de producción se limpian periódicamente con ácido CIP. La temperatura de la grasa transportada a través de la tubería es de 100 °C.
Fue necesario diseñar un separador magnético con suficiente potencia magnética (densidad de flujo magnético de 16.000 G). Los imanes deberían ser resistentes a la temperatura de 100 °C y todos los componentes del separador fabricados de material resistente a los ácidos.
El separador debía diseñarse de forma que pudiera instalarse en tuberías con un diámetro de 40 y 100 mm.
Solución del problema
En SOLLAU estamos orgullosos de poder fabricar separadores magnéticos que se adapten a todas las necesidades del cliente. Entregamos al cliente varias unidades de filtros magnéticos MSP-S 40 y MSP-S 100.
Todos los filtros cumplen con los requisitos técnicos del cliente:
- Resistencia a los ácidos
- Resistencia de los imanes a la temperatura de 100 °C
- Alta densidad de flujo magnético de 16.000 G
- Tamaño adecuado para tuberías DN 40 y DN 100
Beneficios del uso de los filtros magnéticos MSP-S 40 y MSP-S 100 OCTOPUS
Los filtros magnéticos instalados pueden separar de forma fiable partículas ferrosas del tamaño de 1 µm de la grasa utilizada en la producción de confitería.
Equipo utilizado: Filtros magnéticos MSP-S 40 y MSP-S 100 OCTOPUS
Ventajas del filtro magnético MSP-S
- Garantía de 5 años
- Bajo peso = fácil manejo
- Imanes de neodimio con una densidad de flujo magnético de 16.000 G
- Versión económica (atractiva relación precio/rendimiento)
- Resistencia a la presión hasta 10 bar
- Separación de partículas férricas desde 1 µm
- Limpieza rápida y fácil
- Posibilidad de cambiar las barras magnéticas
- Sistema tubo en tubo (doble protección del núcleo magnético)